Makanan & minuman
Boten Restoran — di mana hendak makan
Khidmat makanan di Boten lebih pelbagai daripada apa yang dijangka daripada sebuah pekan kecil. Berikut adalah tempat untuk makan apa — masakan Laos, Sichuan, Vietnam, Thai, malah kopi yang sedap.
Sichuan mendominasi landskap restoran di Boten berkat populasi besar etnik Yunnan-Cina. Namun anda juga akan menemui makanan Laos yang hebat (terutamanya berhampiran pasar tempatan), pho Vietnam yang memuaskan, restoran Thai yang memuaskan dan suasana kopi khusus yang kecil tetapi semakin berkembang.
Makanan Laos
Pergi ke jalan-jalan sekitar pasar tempatan. Cari laap (salad daging cincang), khao soi (sup mi Laos utara — berbeza daripada versi Thai), nasi lekit dengan daging panggang, dan sup tunas buluh yang menjadi ciri utara.
Sichuan dan Yunnanese
Hotpot ada di mana-mana. Di CBD terdapat beberapa restoran hotpot besar dengan bahan berkualiti. Mee beras silang jambatan gayaYunnan (过桥米线) juga banyak didapati.
Vietnamese
Beberapa restoran Vietnam yang dihormati — pho, banh mi, mangkuk vermicelli — tertumpu berhampiran stesen bas.
Thai
Beberapa restoran Thai berhampiran pusat beli-belah bebas cukai. Hidangan Thai standard kegemaran, umumnya disediakan dengan baik.
Antarabangsa
Semakin banyak pilihan antarabangsa termasuk barbeku Korea, masakan Jepun, serta kafe dan kedai roti gaya Barat — terutamanya di dalam hotel-hotel yang lebih besar.
Kopi
Budaya kopi Laos masih hidup. Beberapa kedai kopi khusus menggunakan Arabika 'Bolaven Plateau'. Hanya pada waktu pagi di kebanyakan kedai bebas; rangkaian kedai beroperasi sepanjang hari.
Boun Pakong restoran
Berjalan kaki singkat dari pasar tempatan — Boun Pakong telah menjadi mercu tanda Boten selama bertahun-tahun. Klasik Laos, kakitangan mesra, harga berpatutan.
→ Lihat juga: Hotel di Boten · Boten tempat tarikan